哥伦比亚大学的研究人员创造了一个可以使用激光烹饪食物的系统，并利用3D打印技术来组装食物。创意机器实验室的数字食品团队的研究人员一直在努力建立一个自主的数字个人厨师。该团队表示，打印机可以以毫米级的精度生产食材，但遗憾的是一直没有具有相同程度均匀和精确的加热方法。

虽然3D打印和激光烹饪技术显示了前景，但研究人员承认仍有一些挑战需要克服。其中一个关键挑战是研究人员称之为 "食品CAD "的概念，被描述为一种食品的Photoshop。该团队说，像这样的系统需要高水平的软件，使非编程人员能够设计他们想吃的食物，而不用受到过敏和营养问题的困扰。

来源：南极熊3D打印网 https://www.nanjixiong.com/thread-149428-1-1.html

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